退伍雲遊記－金門三日行（第三日）
108年4月16日
■貓公石民宿
昨天住的民宿叫「貓公石民宿」，因為這裡的海灘盛產一種很特別的石頭叫「貓公石」，這些石頭散落在連綿約一公里的海岸沙灘潮間帶，礦石形狀富麗多變，顏色呈紅褐色至褐色、蜂窩狀，是海岸的紅土層與半膠結黏土砂岩，長期受到的淋溶作用，逐漸形成厚層的富含鐵質結核岩層，一旦受侵蝕而崩落於潮間帶，經海水不斷的溶解侵蝕，其中易溶於水的高嶺土礦物被帶走，遂留下外表富含褐鐵礦的膠結物，裡面有多孔狀的紅色蜂窩岩，當地人稱「貓公石」。而「貓公石」的由來聽說是因為外型坑坑洞洞，跟小時候父母要小孩吃飯要吃乾淨，不然長大會嫁給貓公或娶到貓婆一樣有異曲同工之妙，因為「貓公」指的就是臉部不平整之意，因石頭外型坑坑洞洞，故名「貓公石」。「貓公石民宿」並不特別，跟台灣常看得到透天建築一樣，但是老闆很親切，他們家養了一隻很大的狗小黃也很親近人喜歡找人討摸摸，另外早上的早餐也很好吃。金門的早餐很特別，尤其是他們的廣東粥和油條，和台灣的不太一樣，他們的廣東粥比較特別的是裡面的米不像台灣一樣可以看到一粒粒的飯，幾乎是呈現液態狀的鹹粥，據說是要熬很久將米煮化了才能變成我們吃的粥，如果吃不習慣或不知道的還以為這粥只有水沒有飯，另外是他們的油條也很特別，在台灣吃的油條是脆的，這裡的油條卻是軟的，吃起來有很好的嚼勁，如果喜歡吃酥脆口感的人吃金門油條肯定吃不習慣。不過我覺得這油條吃起來還蠻實在的，試試不同的口感也很好。
早上起來就在民宿附近的村落走走，發現這裡真的很棒，不太算是聚落但也有聚落的美景，附近還是有許多金門特色的閩式建築，還可以看到許多種植小麥的麥田，金門的小麥多是用來做金門高梁使用。在台灣很少看見小麥，多是水稻，所以還蠻有特色的。
昨天住的「貓公石民宿」
從民宿樓上往下照的村落，也是可以看到很多的閩式建築
民宿家養的小黃，很大隻也很親近人
民宿為我們準備的早餐，金門早餐的特色就是無米廣東粥和香Q油條
民宿外面的小麥田
民宿附近村莊的閩式建築
村莊裡供奉的吳府王爺廟
在小金門常看得到建築上面有立著白色的風雞
民宿收藏的貓公石
吃完簡單的早餐後我們就等民宿主人帶我們去碼頭準備搭船回大金門，準備開始我們今天最後的行程。今天會參觀一個比較特別的地方「擎天廳」，目前還是軍方在管制使用，需要先申請及具有中華民國身份證的人才能進的去，大陸民眾和外國人目前是無法進入的。
再見嘍小金門
■金門植物園
太武山腳下的金門植物園，前身是專門培育景觀苗木的太武苗圃，在金門縣政府與林務局合作下，歷時5年，收集了兩百多種華南植物及金門原生植物，規劃有：「各類植物種源栽植區」、「溪流生態區」、「碉堡展示」、「濕地生態與水生植物展示區」、「眺望觀景區」、「天然生態區」，與園區內三十多座碉堡，成為結合自然、教育和戰地特色的植物園。
除了參觀植物園外導遊特別帶我們去看「環形劇場」，這是昔日的砲陣地碉堡，在未變更碉堡結構及外觀的方式下，利用7部投影機以近240度的環型螢幕撥放影片：《綠動金門》是以空拍手法，將金門不同景觀及行道樹四季變化呈現，讓遊客能透過劇場瞭解金門綠化之美；《戰地秘境》則是將植物園發展沿革與特色生物資源解密，透過影片將能發現園區獨到之美。不過這影片在特別的設計下看起來整個都會動，特別在旋轉的時候看了頭會暈，很有立體實境的效果。植物園很大，不過因為時間的關係，我們並沒有在此做太多的逗留。看完影片介紹後就上車前往下一個目的地，金門有名的「831特約茶室」。
停車場附近的竹林
碉堡改建的球型劇場
這裡有隻金門水獺的標本，因為棲地受到破壞目前水獺在金門已經非常少見
植物園裡可愛的衛兵公仔
由碉堡改成的環形劇場
利用7部投影機以近240度的環型螢幕撥放影片，看的頭會暈
■831軍中樂園
軍中特約茶室，俗稱軍中樂園、831或八三么，是中華民國政府在1950年代至1990年代，由中華民國國防部在臺灣本島與離島金門馬祖軍營以契約方式設立的半公娼戶妓院。其目的主要是滿足中華民國國軍的性需求，也就是提供軍妓服務的場所。臺灣這種軍娼制度，在1980年代後逐步關閉，直到1992年李登輝政府執政時期時完全取消，絕跡於臺灣。
金門八三一的正式名稱為「金門防衛司令部軍中特約茶室」。會有「八三一」的俗稱，是由於首間軍中特約茶室「仁武特約茶室」初設金門金城鎮時，駐金門軍民均使用仁武特約茶室所屬電話分機「八三一」作為該場所代號。之後「八三一」亦成為這種「茶室」的別稱。
民國38年大批國軍退守金門，大部分均借住於民房或屋主僑居南洋的空屋，以及各村落的祠堂、廟宇。長久與居民相處，難免會衍生一些男女感情糾紛，同屬外島的澎湖、馬祖亦有類似情事發生，甚至有婦女被駐軍強暴的案例。於是澎湖最先推動創設「軍中樂園」，經反映到國防部總政治作戰部後，獲准試辦，並特引用「臺灣省各縣市管理娼妓辦法」與「地方政府特種營業規定」，特地於金門以公娼模式設立此類型正式名稱為「軍中特約茶室」的軍妓妓院。侍應生則向台灣各地的風化區召募。民國40年，在金門朱子祠附近，設立金門的第一座「軍中樂園」，大約在民國47年後到50年之間，軍中樂園易名為「特約茶室」。不只此，特約茶室還普及到同樣是實施戰地政務實驗辦法的馬祖，爾後亦設立於臺灣本島各軍團或國軍各部隊集結地點，本島較具規模的有台南市特約茶室及陸軍第二軍團鳳山特約茶室等等。
根據官方說法，特約茶室成員都是自願被招募而來，戰區的金門特約茶室透過臺北招募站招募，金防部對她們的背景有嚴格審查，經過層層審核方能加入，身體殘疾或未成年少女等，皆不得招募，沒有逼良為娼或強迫賣淫的情事。若適應不良或家中有變故，特約茶室成員隨時可以申請離開。但其實特約茶室的成員，其實成份極為複雜，有因家庭遭遇困難，而自願簽約也曾有遭到人口販子拐賣，也有未成年少女被迫成為雛妓，或是因為犯罪為了換取減刑或免刑而加入，不知道內情所以說特約茶室沒有任何不法的情況也很難說。但這茶室的成立只能說是歷史的產物，也解決了很多人正常的需求，也減少很多可能因為生理需求無法解決而去侵害別人造成社會不安的狀況，不能說是沒有特別的貢獻。
金門特約茶室計有：金城總室，山外、沙美、小徑、成功、庵前、東林、青岐、后宅、大擔等分室，以及配合慈湖築堤工程而臨時設立的「安岐機動茶室」（工程竣工後隨即關閉），共11間。特約茶室展示館即是利用原有之「小徑特約茶室」的空間，陳展這一段歷史。「特約茶室」在金、馬外島地區，曾經存在約有40個年頭，對無法瞭解其運作的台灣本島居民而言，無疑蒙著一層神秘的面紗。為此，金門國家公園在園區範圍內的小徑特約茶室原址設立解說館。不過導遊說這裡歷經多次招標設立旅館，但都因為經營不善而倒閉，目前茶室地點僅是遺址，經過金門國家公園的整理規劃後開放，並不是當時真正的茶室所遺留的現況。
特約茶室的大門入口
特約茶室內區的外面空間，旁邊的房間有賣咖啡和小飾品
特約茶室的緣起說明
侍應生的票價表
對應當時人員薪資，當時消費價格還不算太貴，以現在少尉薪資（108年國防部公告少尉起薪為48,990元）來看換算當時薪資差不多五倍左右，所以換算現在的消費水準，每次消費差不多要一千五到兩千多塊左右吧！
侍應房門前的對聯
侍應室的門牌
侍應室的擺設
各階層官士兵的娛樂劵
■擎天廳
看完特約茶室後緊接著前往擎天廳，擎天廳位於於太武山腹，長60公尺、寬18公尺、高11公尺，是可容納上千人的寬敞大廳，當時是在山壁上鑿洞，埋入炸藥，然後以人工由上往下開挖而成，壁上可見開鑿痕跡與岩石紋理，壯觀景色渾然天成，蔣公親自題名擎天廳三個大字。擎天廳與其他坑道相連，戰時成為作戰中樞，也曾做為傷患收容所；後來則轉做官兵休閒娛樂場所，可欣賞勞軍表演或播放電影，整個擎天廳是由花崗岩用炸藥和簡單的機械工具鑿成，花崗石的岩壁，密度比一般大理石大上三倍，因此能在戰爭中抵抗砲彈的炸射，廳內沒有任何石柱，故雖在洞內，但感覺非常寬敞舒適，更顯得格外雄偉壯觀。石壁虯蟠的紋理、尖尖稜稜，顯示出巧奪天工的氣勢；鑽鑿的斧痕，凹凹凸凸，紀錄了軍士們當時面對的艱困環境及其堅苦卓絕、堅毅不拔的精神與毅力。
戰時金門幾乎將所有防禦設施、作戰據點地下化，再以地下坑道連結，配合軍事需求創造出各種空間，而其延伸廣度幾乎可達本島各地，成為龐大的地下網絡，素有「地下金門」之稱。目前擎天廳尚屬軍方管制地區，如要參觀需事先申請，參訪申請方式請參考「指南→擎天廳參訪申請」資訊https://kinmen.travel/zh-tw/guide/control-attraction。
擎天廳的洞口
老婆與兒子坐在前排位置等待播放擎天廳簡介
擎天廳的內部，廳後的旗幟是歷任駐防部隊的軍旗
蔣中正所題：擎天廳三個大字
想要用手托住擎天廳，在上講台前的入口是最佳照相位置
■軍中樂園電影拍攝現場－陽翟聚落復古老街
如果有看過電影軍中樂園朋友們對陽翟聚落這條復古老街一定不陌生，當初軍中樂園為了重現六零年代的金門街景，所以選在金沙鎮陽翟聚落，將原本一整排已經無人居住的空屋，重新改建為拍攝場景有理髮廳、撞球室、澡堂等等，來到這裡彷彿回到民國六〇年代，旗海飄揚，也保留了部份電影場景，是金門最近新的景點，走在街道上就像是穿越了時空隧道一般，看到壁畫上還畫著實行三民主義，服從最高領袖，等字樣，這裡居住當地的人也不多，自從拍攝電影之後，有幾間規劃成展示間。不過我覺得這裡維護的不好，觀光客也不多，可能再過幾年就看不到現在的樣子了。
■金門長榮山西拌麵
看完軍中樂園拍攝地後也差不多到中午時分，吃飯時間，導遊帶我們去吃一家經營24年的老店是當地阿兵哥所愛「山西拌麵」。這家店其實老闆並不是山西人，而是他們的店在山的西邊，所以叫山西拌麵，這家店雖地處偏遠，但是仍是訂單滿滿，因為每一份餐點都是現做，所以想吃可得有點耐心。店內裝潢有些簡陋，但以老闆服務親切，聽說是以前在金門服務的朋友必吃的小吃，而人氣必點的招牌麵食－山西拌麵，好吃更不在話下。另外幾個老闆拿手菜像是「麥芽雞」、「椒鹽排骨」、金門在地石蚵與雞蛋結合而成的「海蚵炒蛋」是幾個不錯的招牌菜。在金門待過的朋友推薦這家不錯吃，我個人覺得口味還好，可能口味喜好大家各有不同，不過大家這麼推薦，我覺得可是一種回憶的味道吧，有興趣的朋友可以來試試。
店面及招牌很不起眼的長榮山西拌麵
店家的招牌拌麵
■馬山觀測所
馬山觀測所，或稱馬山觀測站。位於中華民國金門縣金沙鎮，此處距中華人民共和國所轄角嶼僅2公里餘。為金門本島距中國大陸最近點，對峙時期前線基地之一，有天下第一哨之稱。馬山位於金門主島的東北角，距中國大陸的解放軍據點角嶼僅約2公里，是國軍前線的最前哨，可以掌握福建白河口、小嶝角、刀嶼、大伯嶼、小伯嶼等一線解放軍的動態。
馬山最有名的事情就是林毅夫的叛逃事件。1979年2月16日，本名林正義的林毅夫成為金門防衛司令部284師馬山連連長，軍階上尉。因馬山設有對大陸心戰喊話的播音站，因此馬山連連長經常要向到前線視察的長官和外賓們簡報，只有最優秀的基層軍官才能出任馬山連連長，由此也可見林正義這位台籍青年在當時是一位非常優秀的軍官才能當此重任。但於1979年5月16日夜，林正義從台灣探家回到金門約一週後，攜帶軍籍證明及有關資料，從金門泅海約2公里到廈門，投奔中華人民共和國。當時的叛逃事件造成很多人的前途完蛋，特別是他當時軍校的同學及直屬長官，大部分與林毅夫有關的人可能都因此受到牽連無法高昇，所以現在還有一堆人對他的叛逃行為恨的牙癢癢！至於林毅夫當時為何叛逃的原因個人不評論對錯，人各有志，可能是當時時空環境造成，只覺得林毅夫是個人才（目前在大陸也非常有成就），會做出叛逃舉動的原因這只有當事人才知道了。
馬山觀測所係由濱海小山丘開挖坑道而成，相當隱密。昔日裝設有大型望遠鏡，監控對岸海空動靜。原為戒備森嚴的軍事設施，近年由於金門國家公園成立，開放民眾參觀，遂成為熱門景點。馬山觀測所今日仍有軍方單位駐守。內部則為一林道，林道左側為昔日向對岸心戰喊話的馬山播音站（俗稱喊話站），曾設有48個巨型播音喇叭。已故歌星鄧麗君亦曾在此播音，唯目前已不再擔負戰時任務，偶爾會播放流行音樂及閩南語歌曲。林道末端則為還我河山標語，而觀測所大門則在標語左鄰。進入觀測所大門後，須需通過一段全長174公尺的戰備坑道，設有槍堡等軍事設施，亦有戰爭時期相關照片展覽。參觀者隨坑道逐漸降至海濱，方能抵達位於海岸旁的觀測所本體，觀測所走到底為觀測點，遊客透過所內設置之數支高倍率望遠鏡可觀察到對岸海上活動狀況。
馬山播音站
馬山播音站門口有坑道可進入到內部的播音室
播音室內的主控室，已故歌星鄧麗君亦曾在此播音
坑道內有先進的廁所有人戲稱馬山關廁所（照片像不像被關在廁所裡？）
播音員的寢室也在坑道內
往觀測所的內部坑道
觀測所內的高倍望遠鏡可觀察對岸人員及海上動態
坑道內的反射擊陣地
馬山觀測所的出入口大門
■獅山砲陣地
獅山砲陣地是全國唯一的坑道式榴炮鎮地，1969年由金門工兵部隊開挖，歷時近一年才完工，出入口一側刻有中華民國陸海空軍軍人讀訓，提醒軍人時刻熟記守則，花崗岩坑道全長508公尺，寬3.6公尺，平均高度則為4.6公尺，設施完善，坑道口設有中山室，外面展示著歷年勞軍的紀念品，舊時曾做為軍方接待外賓的重點鎮地，更是砲兵陣地的代表作。金門縣政府接手軍方軍事地點經過整修後，於100年8月正式開放，獅山山砲陣地位處金門東北角的五虎山上，最早建於民國54年，民國57年7月8日金門防區強化陣地工事，整建並配置為4門8吋榴砲，負責金門東北部海域的安全，獅山砲陣地內震東坑道是花崗岩地質，「震東坑道」名字意義為「威震金東」，是金門重要的軍事基地，在國共軍事對峙的年代，獅山砲陣地位於花岡岩盤下，對於對岸廈門共軍產生很大的震聶效果，即使對岸萬炮齊發也無法摧毀這座陣地，軍方對此軍事陣地十分的重視。
來這裡除了看八吋榴砲外，主要的就是觀賞砲操，在遊客眼前演譯發射砲彈的流程，雖然已不像過去那般驚懾，但鏗鏘有力的答數與步伐，仍為參觀的遊客留下深刻印象砲操表演，砲操每週四砲操停演，每日共六場，凡於週末及例假日，均增加上午9:00表演一場次。表演時間固定為上午二場：10：00、11：00，下午四場：13：30、14：30、15：30、16：30。不過這些表演砲操阿兵哥並不是真正的軍人，而是附近的百姓去扮演的，但他們表演的專業程度不輸真正在操作的士官兵，很值得一看。
獅山砲陣地營區大門擺設的阿兵哥假人
獅山砲陣地的東震坑道入口
東震坑道入口前的官兵寢室中山室等生活區
獅山砲陣地的簡介
砲陣地陳列的野戰砲
砲彈的底火筒
105砲彈及底火筒
女兵正在準備表演時發射點燃砲彈底火的八吋榴
砲操表演
國軍八二三砲戰使用的八吋榴
■山后民俗文化村
看完獅山砲陣地的砲操後緊接著前往「山后民俗文化村」，該村位於山后中堡，建於清光緒二十六年（西元一九○○年），係旅日僑領王國珍、王敬祥父子構建分贈山后王氏族人居住的宅第，全部房舍採用閩南傳統二進式建築。十八棟雙落古厝，依山面海，井然有序。所用建材來自漳州、泉州，甚至遠至江西一帶。從闢建至完成，費時二十餘年，呈現整齊、精緻的建築風貌。
民國六十八年，訂名為「民俗文化村」。並村中典型之家族傳統共有空間，加以陳設展示並開放參觀，其展示文物館包括文物、禮儀、喜慶、休閒、武館、生產等六個館及古官邸一座，為金門目前經規劃整修、最為完整之古厝風貌區。現由財團法人金門民俗文化村文教基金會經營管理。
文化村大門
文化村裡很整齊的房子與巷道
文化村的大夫第
這感覺是村裡的家廟吧？
文化村旁的防空洞入口
文化村旁有顆快倒的椰子樹，用裝置藝術幫忙固定避免樹倒下
文化村第一排有許多販賣文創商品的小販，感覺有些雜亂，破壞了文化村美麗的景觀
兒子在寫明信片準備寄給他遠方思念的情人
■金門王大夫一條根
去金門旅遊的人可能都會留意到金門特產「一條根」，它是一種神奇的民間藥草。相傳早在三百多年前荷蘭殖民主義者入侵時，民族英雄鄭成功親自率領25,000名將士，分乘幾百艘戰船，浩浩蕩蕩從金門出發收復台灣，但是由於士兵都是中原人士，沒有吹過海風，不適應南方潮濕的地理環境，因此不同程度的患上了各種關節炎、風濕病。鄭成功得知後，急忙派軍醫到民間去尋找良方，後來在金門村民指引下，在太武山峰山脈一帶找到了一種神奇的草藥「一條根」，挖掘出曬乾後浸泡藥酒每日飲用，士兵們的各種風濕病很快就得到了有效的治癒；後來經軍中大夫發現「一條根」不但可以治療風濕病，還可以治療腰腿骨痛、跌打骨折、扭傷挫傷等症狀。據藥書記載，一條根味辛、性溫，可袪風利濕、消瘀解毒、補氣血，一般多於種後三年採收，顏色為黃白者佳。對風濕症特有療效，飲後會熱汗直流，可排體內酸毒。
金門島上居民長期居住氣候潮濕空曠的海島上，雖能適應當地的天候環境，但年長以後，仍常有身體關節的不適，1949年後國府敗退台灣，幾萬國民黨駐軍來到金門，有的駐守在碉堡、地道里、海灘邊。由於軍中大部分人士來自內陸，所以對當地潮濕的環境很不適應大部分患上了風濕慣性關節炎，頓時軍中怨聲載道。當年明朝軍隊的歷史再度重演。後來某位國府將軍聽聞了鄭成功的傳聞後，於是派人遍地發掘了一條根，士兵的不適明顯得到了緩解。就在幾年前，經過金門縣農業試驗所與台灣大學農藝專家的投入研究，證實一條根對人筋骨酸痛的確有舒緩的功效。
金門一條根是中華民國金門縣的特產之一，產於金門珠山村，為金門原生藥用作物，是種多年生豆科植物，因只有一條主根直伸入土並少有支根或鬚根而得其名。一條根具有平肝、健體止盜汗、強壯等功能，能用於治風濕症、強筋骨、壯身體。
其實看看一條根功效，好像也沒有想像的那麼神奇，大概就是主治風濕跟筋骨酸痛吧！不知道大家在瘋什麼？遊客大部分來買一條根膏藥或貼布主要是來貼筋骨酸痛使用。導遊帶我們去一家叫「王大夫一條根」店去買吧！就也順便買了一罐回去用，店家說因為金門這裡並沒有工廠在生產一條根產品，所以金門的一條根產品都是在台灣的工廠生產的，想想來到金門了，就順便應景買個金門的一條根來擦擦，可是又買到的是台灣做的，覺得很怪就是了！如果在台灣你看到一條根是金門做的，那肯定是騙你的！因為都跟你說金門沒有工廠在做這個了！
一條根的長相
有人把「王大夫一條根」的招牌唸成「根條一夫大王」，聽起來很有日本味道的大王名字，看我像不像大王坐在桌子前辦公？「根條一夫」大王吉祥！
王大夫一條根的店外有一個發財鑼，大家可以敲一敲，祝大家發大財嘍！
註：
要如何分辨真假一條根，請參考這篇報導： https://www.ettoday.net/news/20160302/655889.htm （ https://www.youtube.com/watch?v=tDWONs8Y5FA&feature=youtu.be ）
註：
一條根的主要功效：
■長時間使用電腦及手機者：現代人的生活總是長時間看手機、用電腦，因此脖子容易僵硬酸痛，甚至不乏演變成頭痛、暈眩、噁心嘔吐的情況。為肩頸痛。適合頸部，肩部抹一條根。
■頭痛：另外頭痛常是一種「搏動性」的頭痛，也就是說會有像血管搏動的規律性。 雖然通常痛在頭的一邊，但是痛也常出現在前額、兩側、頭頂、後頭部及眼眶後方的 地方。患者經常有惡心、嘔吐的現象，並且會怕動、怕光、怕吵。「偏頭痛」也可能伴隨著許多神經系統的症狀，像某些人在頭痛前會出現一些視覺的 症狀，解決方法為使用預防性藥劑，肉毒桿菌針劑或一條根按摩（一條根貼布需求要大量，神經性偏頭痛為慢性疾病）。當偏頭痛患者接觸到某些刺激或中樞神經系統有一些週期性變化時，這些神經、血管會產生一種 反應，當這種反應造成腦部血管收縮時，它就可能造成一些神經學的症狀，而當頭部 的血管擴張時，因為這些血管對痛很敏感，於是就造成了那種搏動性的疼痛。有偏頭痛的民眾，生活習慣必須調整，「千萬別維持同個姿勢太久」，讓肌肉負擔太重，血流不順暢，便會漸漸導致頭痛，應要經常反方向伸展肌肉，使肌肉放鬆，讓血液流入肌肉群中。頭痛發生時可按摩百會穴，穴位位在頭頂正中心，兩耳交連線和頭頂正中線的交點處。百會穴位是全身氣之匯集處，頭痛時按壓此穴或貼一條根貼布，能有效解緩疼痛。
■五十肩：一條根對五十肩也有治療效果，五十肩又稱為「冷凍肩」，其病變是在肩關節囊發生沾黏的現象，其特質就是愈怕痛，愈不敢活動，肩部就沾黏的更厲害，疼痛也就更加深！由於好發于五十歲左右的人，故稱「五十肩」。五十肩的症狀往往是不知不覺而來，病患大都沒有外傷的病史。從一開始的肩部不適感，進而梳頭或穿脫衣服倍感疼痛，最痛苦的莫過於晚上一翻身就引發劇痛而造成失眠！五十肩據統計，幾乎每一個人終其一生都會受其所害，只是發作程度每次有輕重之分而已！五十肩患者一般會去西醫或中醫診所看診。在肩頸僵硬上，一條根做為輔助醫療特別有效。
■金合利鋼刀
清光緒三十四年，金合利鋼刀創辦人吳師傅先祖習藝於廈門，以打鐵為營生，專事農具之鍛造。日據時代，金門島各項物料短絀，鋼鐵材料尤缺，遂於盟軍轟炸所遺之砲彈殼試鍛刀具，吳家後人吳朝熙繼承家業，於1937年創建「金合利製刀廠」，設址金城吳厝，肩挑鐵爐服務全島，為童叟皆知的打鐵師。後金合利鋼刀創建於民國五十二年，設址在金城吳厝，期間慘澹經營，歷經艱辛。民國四十七年「八二三炮戰」後，由於廢砲彈殼數量遽增，該公司遂續以砲彈殼為鍛材，研製菜刀。民國五十年代，吳家後人吳家嚴遂有計畫網羅全島廢彈殼予以蒐購。西元1958年823砲戰所遺留碎彈片，是為早期製造鋼刀的來源，1958年使用的是碎片，宣傳彈是1996年開始使用，製刀用的砲彈大多是宣傳彈。宣傳彈僅填充少量火藥，火藥會將保宣品的鋼片從砲彈底部推出，因此彈殼保存完整，為鍛造鋼刀最佳質材。因金門一隅僅一百五十餘平方公里之地，發射砲彈量計達百萬發，其中僅「八二三砲戰」一役即發射四十七萬九千五百五十四發砲彈，對製刀業而言，無異為取用不盡不竭之寶藏，全世界拿砲彈為原料來製作製作鋼刀的地方大概只有金門吧？而且砲彈的材料鐵定是真才實料，買一把可以用一輩子！肯定划算。因此，來金門買鋼刀和看用砲彈製作鋼刀的過程是來到金門必看的項目之一。
鋼刀工廠製作砲彈鋼刀的解說
工廠內堆滿準備製作鋼刀的砲彈殼材料
店內的砲彈殼及製作完成的鋼刀展示
砲彈鋼刀製作過程
■金門酒廠
看完鋼刀後就準備走今天最後一個點「金門酒場」了，金門酒廠，全名金門酒廠實業股份有限公司，簡稱金酒、KKL，是金門縣一家以生產、銷售高粱酒為主的公司，為金門縣政府所擁有之公營事業。金門高粱酒使用金門特產的『旱地高粱』，加上水質甘甜的寶月神泉，利用傳統古法釀造出香、醇、甘、冽的高粱酒，風味獨特享譽國際。高粱酒代表著金門的歷史焠鍊，一直是金門最著名的產品，進去之後酒廠會請你喝一杯免費的金門高梁冰酒，喜歡喝白酒的我真是覺得非常過癮。
金門高梁的發明人叫「葉華成」因為戰爭讓他無法回到新加坡，便開始在金門落地生根嘗試釀酒生意，不料原先購買的白米原料受到海水浸泡，血本無虧，無奈之下改用高粱製酒，拜訪許多製酒師傅與請教北方軍人的意見，終於成功製出第一瓶金門高粱酒。1951年，陸軍金門防衛司令部司令胡璉，在飲用葉華成開設之金城酒廠所製之高粱酒後，覺得甚為美味，又為了解決當時金門的財政問題，逐興起興辦公營酒廠之構想，再三請求葉華成出任酒廠技術人員，皆被拒絕。1952年9月3日，陸軍金門防衛司令部「忠征一會字第二三七八號令」公文，強行指派葉華成擔任金門經濟管制組附設酒廠技術課課長，薦任一級支薪，暫以金城酒廠作為廠房，並籌建新酒廠廠房。1953年1月14日，九龍江酒廠新廠房落成，2月1日，正式量產，3月另鑿深井作為釀酒之水源。1956年，九龍江酒廠改名金門酒廠。1998年2月16日，金門酒廠公司化，金門酒廠實業股份有限公司成立。對於葉華成任酒廠技術課長一事，葉華成的長子葉競榮回憶說，胡璉下令私人不准釀酒，並派三、四位副官每天到葉家，要求葉華成幫忙公家蓋酒廠；最後胡璉直接下了一道軍令，強行指派葉華成為金門九龍江酒廠技術課課長；葉華成怕不從會被抓去填海，而去任職。由這件事可以看出當時的軍人在戰地政務下金門的權利是有多大，現在的國軍在台灣光是演習就到處被居民抗議還勒索要回饋金了，軍人社會地位之低實在也是令我已經無法想像，要是這種強迫別人做不想做的事，在現在是絕對不可能發生的！
金城酒廠原址為開辦軍方管轄的「九龍江酒廠」，也就是現在金門酒廠的前身，軍方強迫葉華成先生從老闆變成為國家工作的員工，後來因為諸多壓力，1954年葉華成離開九龍江酒廠。後金門酒廠斥資1740萬元整修葉華成故居，將具代表性的閩南古厝修建為金門高粱酒史館，展出金酒發展史、金酒與文化、金酒與生活以及釀酒、蒸煮、培麴、灌裝等主題，幫助旅客與居民瞭解這瓶清澈而醇厚的高粱酒，背後所負載的歷史文化故事，門前也修築了葉華成先生的雕像，感念其對金門高粱酒的貢獻。
金門高粱酒是享譽國際的熱門名產，清澈如白水的高粱酒滋味醇厚濃郁，採用金門甘甜的水質與特殊的氣候條件製成，獨特的風味是許多老饕的最愛。金門酒場所生產的金門高梁不但為金門帶來了財富，金門的許多建設都靠著金門酒場的回饋金來完成，而且金門高梁也成為金門的代表象徵之一。
金門酒場高大的金門高梁酒建築
金門生產的各式金門高梁
■行程終點
參觀完酒廠我們三天金門行也算告一段落，因為離搭機時間還有一段時間，導遊就帶我們去靠近機場附近的風獅爺商店街打發時間，風獅爺商店街（Wind Lion Plaza）亦稱風獅爺購物中心，是一間位於中華民國金門縣的中型購物中心，商場總樓板面積約10,800坪，屬於金門萬象金城BOT案的第一期計畫，由台灣土地開發公司和日本綜合娛樂企業巨頭吉本興業以及全球最大旅遊零售集團Dufry合資經營。2014年4月23日商場主力核心店金獅影城率先開業後，其他商店陸續開業。商場為ㄈ字型走向，由北、西、南三棟區域串組成兩岸最長免稅商店街（長398公尺）。不過這商店街不知道為什麼沒什麼人氣，招商狀況好像也不是很好，和前兩天去的昇恆昌免稅店比起來真的冷清很多，聽導遊說來這裡看電影可以包場，因為只有你一個人在看。
其實我還蠻喜歡百貨商店街能少點人，這樣逛的比較舒服，因為晚餐要吃自己，就和兒子、老婆到商店街的小七坐坐。我其實還不餓，就在附近逛逛，還真的沒什麼人，不知道是規劃上有問題還是招商有問題，商店街冷冷清清的。逛著逛著真覺得沒什麼東西好看，看看商店街外面的玻璃窗戶，居然看到一隻公雞！？因為在台灣這種地方，怎麼可能在百貨商場附近看到有公雞在外面趴趴走！這可稀奇了！於是團員們大家搶著與公雞合照！問導遊為什麼會有公雞，導遊說這公雞在這裡裡待很久了，因為附近有一間廟，可能是廟裡的雞吧！不過廟裡為什麼會有雞？在我無意間上網查資料的時候發現可能跟金門的風土民情習慣有關！因為在金門風獅爺的安置需要由法師舉行儀式，並利用白公雞開光，開光後的白公雞被放生，即使到田中食用作物，農民也不可將之驅離或傷害，但各村習俗不同，有些村莊會將開光後的白公雞活埋於風獅爺下。所以這公雞是白公雞，應該是附近居民在風獅爺開光後放生的。因為人們也不會去抓他，所以這雞也不怕生。還可以抱起來，真是一個蠻有趣的一個畫面。
最後我們在商場簡單吃了泡麵零食之類的東西，就準備到機場結束這三天的金門之旅嘍。上車開了幾分鐘我們就到了金門尚義機場，來到金門機場我覺得這機場雖是國內線，但繁榮程度比台中國際機場還熱鬧，台中一個這麼大的地方機場還號稱國際機場，可是跟尚義機場比起來冷清多了，人潮少少和免稅店也沒幾家，是該好好檢討規劃一下，不要成為浪費錢的蚊子機場才是。今天準備搭18點35分立榮航空編號B7-8966的飛機回台中，今天通關很順利，笨兒子沒再帶違禁品進機場，讓我們很順利的上了飛機，結束我們三天的旅程。不過回到台中的時候兒子差點忘了一件東西，那就是出發前不小心帶的瑞士刀，於是在上車前又跑到機場的櫃臺拿回他寄放的瑞士刀，這次錯過的是機場的公車，要等下一班車的話就要再多等一個多小時，只好多花點錢搭計程車回家。
來購物中心小七打發時間
購物中心的展示
冷冷清清的商場
商場外面
商場外的垃圾筒上居然有雞
這隻雞不怕人，給人抱下來之後在商場附近草皮找蟲吃
金門掰掰嘍
在尚義機場準備起飛的飛機
■結語
整體來說這次三天的金門之旅還算盡興，雖然有下著幾天小雨，但雨勢不是很大，導遊袁小雄也很盡職，團員如有問題反應都能馬上處理、解說也很詳盡，更不會一直跟你賣東西（賣東西不是不可以，但很討厭導遊路上一直賣東西，上次去日本遇到一個導遊就是整個行程在賣她的東西，而且賣東西也不老實、騙我們說東西跟她買有便宜，結果沒有【因為不小心發現到他產品標示的賣價就是她說的優惠價，所以根本沒便宜】，做生意不老實還放我們鴿子，煩死了），旅行社也不錯有自己的船，而且安排的行程與吃、住也有一定水準，上次去馬祖就是買他們家的行程，這次我們是他們家旅展的回頭客，遺憾的是金門太大可以去的景點不少，有些地方像是「李光前將軍廟」、小金門的「烈女廟」、「太武山毋忘在莒」巨石刻還有「花崗石醫院」等，這幾個金門較有名的地標都沒能走到，而且不巧也沒吃到金門有名的燒餅，實在有點可惜。不過沒關係，金門好吃好玩的地方還有很多，有了這次經驗，下次金門自由行就走這些沒看到的地方了。
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